大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别g>浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(d大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别e)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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